在餐饮服务行业，食品经营许可证是法定必备证件，其过期问题直接关系到经营合法性。许多餐饮从业者可能会有疑问：许可证过期是否等同于无证经营？答案是肯定的。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，从事食品生产、食品销售、餐饮服务等活动，必须依法取得许可。食品经营许可证是证明餐饮单位具备相应食品安全条件和合法经营资格的重要凭证。一旦许可证过期，意味着该证件已失效，经营者不再具备法定经营资格。因此，过期期间继续从事餐饮服务，实质上属于无证经营行为。

无证经营的后果通常包括：由市场监管部门责令停止经营，没收违法所得，并处以罚款；如果违法经营的食品货值金额较大，罚款可能高达货值的十倍以上。如果因无证经营导致食品安全事故，经营者还可能承担民事甚至刑事责任。

为避免此类风险，餐饮服务提供者应在许可证到期前及时向原发证机关申请延续。通常，许可证有效期为5年，建议在到期前30个工作日内提交申请。如果因疏忽导致证件过期，应立即停止营业，并尽快补办手续，待新证下发后再恢复经营。

餐饮食品证过期即构成无证经营，不仅违法，还可能对消费者健康和企业声誉造成严重影响。合法持证、及时换证，是餐饮服务者应尽的基本责任。